Війна змусила Надію покидати домівку двічі. Та жінка завжди знаходила можливість евакуювати і своїх улюблених кіз. Історію переселенки з Донеччини розповіли у БО Світло Надії.
Надія Гребенюк живе у селі Яреськи на Полтавщині і має більше двох десятків тварин. Вона планує виготовляти на продаж крафтові сири із козиного молока. Для того, щоб втілити свій задум, жінка взяла участь у конкурсі мінігрантів «Сміливі» й перемогла.
Раніше жінка жила у Верхньоторецькому на Донеччині. З 2014 року селище опинилося у зоні бойових дій. Коли стало зовсім скрутно, Надія завела кіз:
Отримали виплату, яку затримували кілька місяців. Маючи трьох дітей, купила б на ці гроші продуктів – вони б швидко закінчилися. А кози давали сировину, з якої можна було готувати різні страви».
Згодом жінка разом із родиною переїхала подалі від обстрілів. Забрала із собою і кіз. Навесні 2022 року через повномасштабне вторгнення Надія переїхала на Полтавщину. Тварин довелося залишити в селі на Донеччині.
Дуже складно знайти водія і транспорт, яким можна було б перевезти тварин. А якщо хтось і погоджується, то зазвичай це дуже дорого коштує. Тому люди і залишаються до останнього вдома, бо шкода кидати господарство, а заплатити водієві нічим. Ми з дітьми спочатку виїхали самі і поселилися у полтавській школі. Я відразу почала шукати можливість переїхати в село і забрати туди тварин», – розповідає Надія.
Через два місяці жінці таки вдалося евакуювати і понад два десятки кіз. Зараз Надія налагоджує свій побут у Яреськах. Випробовує різні рецепти виготовлення сирів, експериментує зі спеціями.
Як переможниця, Надія вже отримала необхідні холодильну вітрину, індукційну плиту та велику каструлю. Все це їй потрібно для переробки молока, варіння та визрівання крафтового сиру.
Проєкт організований завдяки БО «Світло надії», Raiffeisen Bank – Aval, Astarta-Kyiv, Благодійний фонд “Повір у себе “.
Авторка: Анна Сидоренко
